Bok Choy, également connu sous le nom de chou blanc chinois, est un légume crucifère qui est membre de la famille du chou. Il a une ampoule blanche tendre rond sur le fond avec de longues tiges d’aspect céleri et des légumes verts sombres sur le dessus. L’ensemble du légume est comestible et peut être apprécié cru ou cuit.
Aussi, savez-vous Quelle est la méthode la plus recommandée pour cuisiner Bok Choy?
Je préfère les méthodes de chauffage à sec comme le sauté et la sauteuse car ils créent le meilleur contraste de texture tandis que le processus de brunissement ajoute une nouvelle dimension de saveur. Cela permet à Bok Choy de vraiment briller. Des morceaux de bébé Bok Choy ou des moitiés cuisent environ 5 à 7 minutes.
En général Comment préparez-vous Bok Choy pour les sautés? Comment couper le bok choy
Vous Pouvez Regarder la Vidéo ici Bok Choy Stir Fry – Recette de style restaurant facile – Comment cuisiner à
De même, Comment cuisiner Bok Choy | Lumière de cuisson
Foire Aux Questions (FAQs)
Combien de temps Bok Choy prend-il pour cuisiner?
5 à 7 minutes dans une poêle moyenne, porter à ébullition de l’eau. Ajouter Bok Choy. Couverture; Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu’à tendreté, 5 à 7 minutes.
Quelle est la façon la plus saine de manger Bok Choy?
Voici quelques idées pour préparer et manger du bok choy: hachez-le et faites-le faire sauter d’huile d’olive, d’ail et de gingembre comme plat d’accompagnement ou pour garnir un grain comme du riz ou du quinoa. Dicez-le et ajoutez-le à une recette de soupe d’inspiration asiatique. Déchiquetez-le et mélanger avec d’autres légumes pour faire une salade crue.
Bok Choy est-il plus sain que les épinards?
En poids brut équivalent, Bok Choy contient plus de vitamine C, de vitamine A et de certains autres nutriments que les épinards et environ la même quantité de calcium. Les épinards, cependant, contient des quantités plus élevées de certains autres nutriments, y compris la vitamine K, que Bok Choy.
Bok Choy doit-il être cuit?
Le bok choy peut être consommé cru ou cuit. Lorsqu’elle est consommée crue, elle est juteuse et un peu moutardie dans le goût, un choix parfait pour les salades et les salouements tels qu’une salade de pomme et de choy avec des carottes et des oignons (via épicurious). Lorsqu’elle est cuite, le bok Choy a un goût terreux et légèrement sucré (via le chemin du jardinier).
Comment coupez-vous et mangez-vous Bok Choy?
Pour faire des dés Bok Choy, coupez d’abord les feuilles d’une seule tige et tranchez dans le sens de la longueur en trois longues bandes de la même largeur à peu près. Bouppez-les ensemble, puis coupez les bandes horizontalement en petits morceaux d’un demi-pouce. Et là, vous l’avez – un excellent ajout aux soupes et aux salades.
Comment savez-vous quand Bok Choy est cuit?
Ajouter les verts et une touche de sauce de soja ou d’eau. Cuire encore 2 minutes, couvert, jusqu’à ce que les verts soient flétris. Si vous utilisez Baby Bok Choy, le plat est terminé si les tiges sont tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette.
Bok Choy est-il sain pour vous?
En plus d’être croquant et délicieux, le bok choy regorge de fibres, de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qui en font un ajout bénéfique à votre alimentation. Comme les autres verts sombres et feuillus, il est plein d’antioxydants et d’autres composés qui aident à promouvoir une meilleure santé.
Comment coupez-vous et mangez-vous Bok Choy?
Pour faire des dés Bok Choy, coupez d’abord les feuilles d’une seule tige et tranchez dans le sens de la longueur en trois longues bandes de la même largeur à peu près. Bouppez-les ensemble, puis coupez les bandes horizontalement en petits morceaux d’un demi-pouce. Et là, vous l’avez – un excellent ajout aux soupes et aux salades.
Comment savez-vous quand Bok Choy est cuit?
Ajouter les verts et une touche de sauce de soja ou d’eau. Cuire encore 2 minutes, couvert, jusqu’à ce que les verts soient flétris. Si vous utilisez Baby Bok Choy, le plat est terminé si les tiges sont tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette.
Bok Choy est-il sain pour vous?
En plus d’être croquant et délicieux, le bok choy regorge de fibres, de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qui en font un ajout bénéfique à votre alimentation. Comme les autres verts sombres et feuillus, il est plein d’antioxydants et d’autres composés qui aident à promouvoir une meilleure santé.
Comment coupez-vous et mangez-vous Bok Choy?
Pour faire des dés Bok Choy, coupez d’abord les feuilles d’une seule tige et tranchez dans le sens de la longueur en trois longues bandes de la même largeur à peu près. Bouppez-les ensemble, puis coupez les bandes horizontalement en petits morceaux d’un demi-pouce. Et là, vous l’avez – un excellent ajout aux soupes et aux salades.
Comment savez-vous quand Bok Choy est cuit?
Ajouter les verts et une touche de sauce de soja ou d’eau. Cuire encore 2 minutes, couvert, jusqu’à ce que les verts soient flétris. Si vous utilisez Baby Bok Choy, le plat est terminé si les tiges sont tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette.
Bok Choy est-il sain pour vous?
En plus d’être croquant et délicieux, le bok choy regorge de fibres, de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qui en font un ajout bénéfique à votre alimentation. Comme les autres verts sombres et feuillus, il est plein d’antioxydants et d’autres composés qui aident à promouvoir une meilleure santé.
Références…
- https://cleananddelicious.com/bok-choy-101-everything-need-know/
- https://www.jessicagavin.com/how-to-cook-bok-choy/
- https://www.myeclecticbites.com/how-to-prepare-bok-choy-for-stir-fry/
- https://www.marthastewart.com/336881/steamed-bok-choy
